¡El aroma de la tradición ya se siente en el aire! Este 21, 22 y 23 de agosto, Chillán se convierte en el epicentro de la celebración gastronómica más sabrosa y esperada de la Región de Ñuble: la Fiesta de la Longaniza 2026.

Imagina la Plaza de Armas completamente transformada y repleta de familias, vecinos y turistas que llegan a disfrutar de una experiencia culinaria única con más de 281 expositores. Te esperan los mejores maestros longaniceros de la región, ferias de artesanos locales, carros de comida y un escenario principal, donde se presentarán grandes artistas como Claudio Narea o Adrián y los Dados Negros.

Uno de los momentos más esperados será, como siempre, la tradicional competencia para descubrir la longaniza más sabrosa y los reconocimientos a los productores locales.

Además, por primera vez el evento incluirá una corrida familiar, con inscripciones entre $18.600 y $24.600 para 3K, 5K y 10K. ¿El premio? Un choripán por cruzar la meta, con opciones vegetarianas disponibles.

La programación es la siguiente:

Viernes 21 de Agosto

• 11:45 hrs – Ceremonia Inaugural (Escenario 1)
• 13:00 hrs – Conjunto Paillalén (Escenario 1)
• 14:00 hrs – Malú Vasquez (Gastronomía)
• 14:30 hrs – Conjunto Nanihue (Escenario 1)
• 15:00 hrs – María Selman (Gastronomía)
• 15:00 hrs – Suspendidos – Longa Rock (Escenario 2)
• 15:30 hrs – Funky Hole – Longa Rock (Escenario 2)
• 16:00 hrs – Liliana Valdebenito (Gastronomía)
• 16:00 hrs – Banca Rota – Longa Rock (Escenario 2)
• 16:30 hrs – Rompekadenas – Longa Rock (Escenario 2)
• 17:00 hrs – Expreso Budapest – Longa Rock (Escenario 2)
• 17:30 hrs – Osÿan – Longa Rock (Escenario 2)
• 19:30 hrs – Longapop (Escenario 1)
• 21:00 hrs – Los Potros del Sur (Escenario 1)

Sábado 22 de Agosto

• 11:30 hrs – Gran Choripanada: 5.000 choripanes a repartir (Escenario 1)
• 14:00 hrs – Fernanda Molina (Gastronomía)
• 14:30 hrs – Con Panderos y Guitarras (Escenario 1)
• 15:00 hrs – Programa Infantil (Escenario Infantil)
• 15:00 hrs – Karen Montenegro e Izumi Horiuchi (Gastronomía)
• 16:00 hrs – Sabina Vilches y Tamara Gamboa (Gastronomía)
• 17:00 hrs – Liliana Puentes (Gastronomía)
• 17:30 hrs – Freestyle Kardo – Longa Rap (Escenario 2)
• 19:00 hrs – Wurlitzer (Escenario 2)
• 21:30 hrs – Vicente Cifuentes (Escenario 1 – Transmite TVN)
• 22:00 hrs – Amigo de Artistas (Escenario 1 – Transmite TVN)
• 22:45 hrs – Mauricio Palma (Escenario 1 – Transmite TVN)
• 23:30 hrs – La Mosca (Escenario 1 – Transmite TVN)

Domingo 23 de Agosto

• 13:00 hrs – Flip el Mago / Títeres Pelafustán (Escenario Infantil)
• 14:00 hrs – Conjunto Pilmaiken (Escenario 1)
• 14:00 hrs – Actividad Circense (Escenario Infantil)
• 14:30 hrs – Dafne Palma (Gastronomía)
• 15:30 hrs – Marlene Flores (Gastronomía)
• 16:00 hrs – Isabella Seraffini (Escenario 2)
• 16:30 hrs – Paloma Godoy (Gastronomía)
• 18:00 hrs – Claudio Narea (Escenario 1)
• 19:30 hrs – Fabiana Cantilo (Escenario 1)
• 21:00 hrs – Adrián y los Dados Negros (Escenario 1)

Revisa toda la información de la Fiesta de la Longaniza de Chillán en la cuenta de Instagram @fiestadelalonganizadechillan.