Todos los años en el TERCER FIN DE SEMANA DE FEBRERO se lleva a cabo en el Parque Municipal de Castro, el Festival Costumbrista Chilote, principal evento tradicional de Chiloé, donde las organizaciones territoriales y funcionales (Junta de Vecinos Urbanas y Rurales, Club Deportivos, Compañias de Bomberos, etc.) de la comuna con el apoyo del municipio local, exhiben una muestra de la cultura tradicional con platos típicos (curanto, yoco, asado de cordero, milcao, chochoca, licor de oro, mistelas, etc.) amenizado con bailes y música tradicional, además artesanos locales muestran y comercializan sus obras realizadas en temporada invernal.

El Festival Costumbrista Chilote, nace el año 1979, cuando un grupo de vecinos de la ciudad de Castro, decide poner en valor las tradiciones locales, mediante la organización de un evento, donde a través de la venta de comida tradicional, artesanía local, muestra de faenas campesinas y música folclórica chilota.

Más de 45.000 personas disfrutan cada año esta festividad, donde platos tan tradicionales como el curanto, los milcaos, la chochoca, la cazuela de cordero con luche, empanadas, asado de cordero chilote permiten al visitante conocer la gastronomía local y al chilote reforzar su identidad gastronómica, artesanal, musical y de oficios tradicionales del archipiélago.