Espectáculos folclóricos, pisaduras de uva, degustaciones de gastronomía típica, y de diferentes tipos de chichas y vinos pipeños, constituyen las principales atracciones de esta tradicional celebración de la Vendimia y Costumbres Criollas.

La fiesta costumbrista se iniciará con una Misa a la Chilena, a las 9:oo horas, este sábado 26 de abril, en calle Einstein esquina Guanaco, comuna de Independencia, detrás del Estadio Santa Laura, donde está ubicado Las Pipas de Einstein.

Preparadas por cocineros venidos del campo, especialmente de la zona de Coihueco (Chillán), durante el evento serán ofrecidas al público una variedad de comidas típicas, entre las cuales destacan los asados de cordero y chivo al palo, pastel de choclo, capipas de einsteinzuelas de gallina, estofado de San Juan, conejos escabechados, carnes al disco, mermeladas, licores artesanales, empanadas y pebre cuchareado.

También habrá puestos con artesanías en coligüe, mimbre, lanas y tejidos a telar, junto a la exhibición de la molienda para hacer chicha de manzana, elaboración de pan amasado y harina tostada.

En la festividad podrás degustar 4 tipos de chicha y del mejor viño pipeño, hecho con uva País, que se cultiva en las regiones del Maule y Biobío, elaborado en forma natural y sin químicos. Las actividades durante el día consideran espectáculos de música folclórica con la participación de los conjuntos «Amanecer Campesino», de Coihueco, «Entre Viñas y Chamantos», de Portezuelo (ambos de Chillán) y los grupos de Santiago «Chilhue» (música chilota), «Antillán», » ´On Juancho» y la «Agrupación Folclórica de Recoleta».

La participación del público es sin costo; las degustaciones de vinos y chichas son gratis. Sólo se deben cancelar los consumos extras, los productos comprados y las comidas.

Dirección: Av. Einstein 1202, Independencia, Santiago – Fonos: 2567 7971 – 2734 3317.

Mayor información: laspipasdeeinstein@hotmail.com